Bei der Eröffnung eines Restaurants oder Lieferbetriebs in Deutschland bestimmen Sichtbarkeit und Bestellkanal den Umsatz ab dem ersten Monat. Ein an eine Plattform abgegebener Kanal ist später am schwersten zurückzuholen.
Kartenergebnisse und Unternehmensprofil tragen in der lokalen Gastronomie den Großteil des Suchverkehrs und kosten nichts. Mit Fotos, Öffnungszeiten, Karte und Antworten auf Bewertungen aktuell gehalten, ist das Profil ein eigener Kanal. Es gehört vor die Eröffnung; später aufgesetzt kommt der Suchverkehr der ersten Monate nicht zurück.
Lieferplattformen bringen Volumen und nehmen dafür Provision und Kundenbeziehung. Mit einem eigenen Bestellkanal erkennen Sie wiederkehrende Gäste direkt. Dafür haben wir ein eigenes Produkt gebaut: OzyCore Gastro lässt jeden Betrieb unter eigener Marke online bestellen, mit Web, White-Label-iOS-App und SUNMI-Bonhardware.
Der häufigste Fehler bei der Wahl eines Bestellsystems ist, nicht einzurechnen, dass im Stoßbetrieb niemand auf einen Bildschirm schauen kann. Wie der Bon druckt, wie eine Bestellung bestätigt wird und was im Fehlerfall passiert, muss am Tempo der Küche entworfen werden. Das ergibt sich aus einem echten Service, nicht aus einer Funktionsliste.
Nein, und wir empfehlen es nicht. Plattformen bringen neue Gäste; der eigene Kanal hält die wiederkehrenden. In der Praxis funktioniert beides nebeneinander, wobei Stammgäste schrittweise auf den eigenen Kanal wandern. Die Entscheidung liegt bei Ihnen und die Zahlen unterscheiden sich je Betrieb.
Profil und Karten brauchen einen physischen Standort und eine Verifizierung, ohne die dieser Kanal nicht funktioniert. Die Gründungsseite läuft über unser Partnerbüro. Die digitale Seite lässt sich vorbereiten, bevor die Gründung abgeschlossen ist, damit der Kanal offen ist, wenn die Tür es ist.
Nennen Sie Standort und Eröffnungstermin. Wir ordnen die Aufgaben den Wochen zu.